手打ち風麺生地を創る機械工法
手打ちと同様の製法で大量生産を可能にする当社独自の機械工法。
板が左右に移動し、何度もローラーをかけます。
生地の向きを変え、同じように左右の移動を繰り返します。
数秒で生地が延びます。
当社では、手打ちと同様の２方向に生地を延ばす機械製法で、低コストでも「こし」の強い麺の製造が可能です。
また 1ロット：80食（1ケース40食、2ケースから）から の、少ロットでのご注文も受け賜っております。
全国場所を問わず、宅急便で対応致します。
遠方だからと遠慮することなくお気軽にご連絡ください。